Menjual-Harapan

Para siswa di Kabupaten Bandung Barat yang keracunan setelah mengkonsumsi Makanan Bergizi Gratis (Foto hasil tangkapan layar dari Kompas.id)   MENJUAL HARAPAN - “Lihatlah, Pak Guru,” ujar anak itu, tangannya memegang sebuah kotak makan berwarna mencolok. “Ini makan siang kami. Katanya, ini makanan yang penuh gizi.” “Iya, Nak,” jawab Pak Guru, matanya mengamati isi kotak itu. “Ini program dari Petinggi Negeri. Tujuannya baik, biar kalian tidak lapar dan bisa fokus belajar.” Anak itu membuka kotaknya. Di dalamnya, ada nasi, lauk, dan sepotong buah. Semuanya tampak standar. Tidak buruk, tapi juga tidak istimewa. “Tapi kenapa teman-teman saya banyak yang sakit perut, Pak Guru? Kemarin ayamnya terasa asam. Hari ini nasinya lengket, baunya agak aneh,” anak itu melanjutkan, raut wajahnya ragu. Pak Guru tidak langsung menjawab. Ia teringat percakapan di ruang guru kemarin. Banyak keluhan serupa dari guru-guru lain. Mereka sudah menyampaikannya ke “Makelar Proyek”, sebutan untuk orang-orang...

MENJUAL HARAPAN - Beras, sebagai bahan pokok utama, memiliki peran yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari. Akan tetapi, fenomena praktik oplosan beras telah menciptakan kekhawatiran yang mendalam tentang kualitas dan keamanan pangan. Beras oplosan sebagai campuran antara beras berkualitas baik dengan beras berkualitas rendah , atau bahkan beras yang tidak layak konsumsi. Praktik ini , dilakukan untuk menekan biaya produksi atau meningkatkan keuntungan, tetapi dampaknya sangat merugikan konsumen.   Tidak hanya kualitas makanan yang menurun, tetapi juga risiko kesehatan yang meningkat. Salah satu alasan utama di balik maraknya beras oplosan , karena kurangnya pengawasan yang ketat dari pihak berwenang. Banyak pelaku usaha yang memanfaatkan celah hukum untuk melakukan praktik ini tanpa takut akan konsekuensi hukum. Selain itu, rendahnya kesadaran konsumen tentang cara mengenali beras oplosan juga menjadi faktor pendukung. Dampak dari beras oplosan tidak hanya dirasakan oleh k...

Ilustrasi beras oplosan (Foto hasil tangkapan layar dari  Kompas.com ) MENJUAL HARAPAN – Praktik pengoplosan beras premium yang marak terungkap belakangan ini mencuatkan keprihatinan luas dari berbagai pihak, mulai dari parlemen hingga akademisi. Ketua DPR RI Puan Maharani menyebut fenomena ini sebagai bentuk kejahatan ekonomi yang merugikan rakyat kecil dan merusak kepercayaan publik terhadap sistem distribusi pangan nasional. “Rakyat jangan menjadi korban dari pasar yang tidak jujur. Apalagi di tengah tekanan ekonomi, praktik curang seperti ini adalah bentuk pembohongan publik,” tegas Puan seperti dikutip Kompas.com   (14/7/2025). Ia mendesak negara untuk bertindak tegas melawan mafia pangan dan pelaku usaha nakal yang melanggar etika dan hukum. Puan menekankan bahwa masalah ini tidak semata-mata soal perdagangan, melainkan menyangkut hak dasar masyarakat atas pangan yang layak, aman, dan jujur secara informasi. Ia menyerukan reformasi sistem pelabelan dan pengawasan mu...

MENJUAL HARAPAN - Di tengah perubahan besar dalam sistem pangan global, dunia kini menghadapi tantangan baru yang semakin kompleks. Tahun 2025 menjadi titik balik bagi banyak negara dalam menentukan arah kebijakan pangan mereka. Dari desa kecil di Indonesia hingga pusat inovasi di Eropa, semua pihak berusaha mencari solusi untuk memastikan ketahanan pangan yang berkelanjutan. Teknologi dan Inovasi dalam Pangan Di sebuah laboratorium di Singapura, para ilmuwan sedang mengembangkan daging sintetis berbasis sel yang dapat diproduksi tanpa harus bergantung pada peternakan konvensional. Teknologi ini disebut sebagai salah satu solusi untuk mengurangi dampak lingkungan dari industri pangan (lihat: www.smart.-tbk.com ). Sementara itu, di Indonesia, pemerintah mulai mengadopsi teknologi pertanian presisi yang memungkinkan petani seperti Arif untuk meningkatkan hasil panen mereka dengan penggunaan sumber daya yang lebih efisien (lihat: kompasiana.com ). Arif kini tidak hanya mengandalkan meto...

MENJUAL HARAPAN - Di tengah kecemasan yang melanda petani seperti Arif, sebuah harapan mulai muncul. Pemerintah Indonesia baru saja mengumumkan alokasi anggaran sebesar Rp139,4 triliun untuk ketahanan pangan pada tahun 2025 (lihat: djpb.kemenkeu.go.id ). Langkah ini bertujuan untuk memastikan ketersediaan pangan yang cukup, terjangkau, dan berkualitas bagi seluruh masyarakat. Namun, apakah kebijakan ini cukup untuk mengatasi tantangan yang dihadapi petani kecil? Arif masih harus berhadapan dengan harga pupuk yang tinggi dan perubahan cuaca yang semakin tidak menentu. Di desa tempatnya tinggal, beberapa petani mulai beralih ke metode pertanian organik dan sistem irigasi hemat air, sebuah langkah yang didukung oleh program pemerintah untuk adaptasi terhadap perubahan iklim. Di sisi lain dunia, Sofia melihat perubahan besar dalam industri pangan. Perusahaan-perusahaan besar mulai menerapkan teknologi blockchain untuk memastikan transparansi dalam rantai pasokan makanan. Konsumen semakin ...

  MENJUAL HARAPAN - Ketahanan pangan tidak hanya berkaitan dengan ketersediaan pangan, akan tetapi aksesibilitas, stabilitas, dan pemanfaatan pangan yang berkualitas. Indonesia sebagai negara agraris memiliki potensi besar dalam produksi pangan, namun masih menghadapi berbagai tantangan seperti konversi lahan pertanian, ketergantungan pada impor, serta dampak perubahan iklim terhadap produktivitas pertanian. Tantangan Ketahanan Pangan di Indonesia Konversi Lahan Pertanian Lahan pertanian di Indonesia mengalami penurunan signifikan akibat alih fungsi menjadi kawasan industri dan pemukiman. Data menunjukkan bahwa konversi lahan pertanian mencapai 100.000-150.000 hektare per tahun (lihat: kumparan.com ), yang berdampak pada penurunan produksi pangan. Ketergantungan pada Impor Pangan Meskipun Indonesia memiliki potensi besar dalam produksi pangan, beberapa komoditas seperti gandum, kedelai, dan daging masih bergantung pada impor. Hal ini meningkatkan kerentanan terhadap fluktuasi har...

MENJUAL HARAPAN - Hari Keamanan Pangan Sedunia (Wolrd Food Safety Day) , senantiasa diperingati setiap tanggal 7 Juni. Peringat itu, tentu memiliki tujuan yang sangat penting dan strategis dalam meningkatkan kesadaran global tentang pentingnya keamanan pangan, dan juga mendorong tindakan bersama agar makanan yang dikonsumsi aman bagi kesehatan. Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang tidak hanya berfungsi sebagai sumber energi, tetapi juga sebagai faktor penentu kesehatan dan kesejahteraan.  Di balik setiap hidangan yang tersaji, terdapat tantangan besar dalam memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi aman dari kontaminasi dan risiko kesehatan.  Oleh karena itu, Hari Keamanan Pangan Sedunia yang diperingati setiap tanggal 7 Juni menjadi momentum penting untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya keamanan pangan di seluruh dunia. Hari Keamanan Pangan Sedunia pertama kali ditetapkan oleh Majelis Umum Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) pada tahun 2018 atas usulan dari Organ...